Quandl'oignon a blondi, ajouter les tomates et l'ail pressé. 3. Ajouter encore un petit verre d'eau (12cl) et le bouillon. Mélanger et ajouter toutes les épices. 4. Ajouter enfin le lait de coco, bien mélanger, couvrir et laisser cuire une bonne dizaine de minutes, jusqu'à ce que les morceaux de patate douce soient cuits et la sauce bien 12 tasse de lait , moi lait de coco léger 1/2 tasse de crème à cuisson 15 % 4 oeufs 1 c. à thé pâte de cari Madras 1 c. à thé de paprika fumé 1 abaisse de tarte (omise) 1 patate douce, coupée jai gardé ma poitrine de grossesse recette patate douce courgette lait de cocofuret du nord arcueil horairesfuret du nord arcueil horaires Préparation Épluchez la courge, la patate douce et les échalotes puis coupez-les en gros morceaux. Dans une cocotte, versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faites revenir le tout EyF3S. Une très bonne purée douce au goût sucré. Bébé adore et ses parents aussi ! Cette fois-ci, l’idée ne vient pas de moi… mais de Papa Bergamote qui cuisine très bien d’ailleurs!. A la base, c’est lui qui m’avait fait découvrir la patate douce, parce qu’avant de le connaitre, je n’ai aucun souvenir vis à vis de ce légume ! On peut donc remercier Papa Bergamote sans qui je n’aurai peut-être jamais osé acheter de la patate douce ! Il m’avait dit qu’avec du lait de coco, ça serait très bon… il avait raison ! D’ailleurs, j’ai hésité à classer cette préparation dans les desserts, parce qu’on dirait vraiment une gourmandise ! Mais j’ai déjà fait réalisé une version sucrée, et j’ai une petite idée pour une prochaine recette sucrée à base de patate douce… à suivre ! Publicité Ingrédients pour une portion 200 grammes de patate douce 60 à 80 millilitres de lait de coco une pincée de curry facultatif Éplucher la patate douce, la découper en petits morceaux et faire cuire à la vapeur pendant 25 minutes. Mixer la patate douce en ajoutant progressivement le lait de coco jusqu’à obtenir la bonne consistance. Ajouter une petite pincée de curry. Et voilà, c’était très simple à réaliser, rapide, et juste succulent ! N’est-ce pas bébé ? En tout cas, mon fils a adoré ! Publicité Recettes minceur Ingrédients 1kg de patates douces 40cl de lait de coco 40g de beurre allégé 1 càs de fécule de maïs muscade sel, poivre Préparation Epluchez les patates et coupez-les en rondelles. Faites bouillir de l'eau dans un faitout et laissez cuire les patates pendant 5 minutes. Egouttez. Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et remuez bien. Laissez cuire quelques minutes. Versez le lait de coco petit à petit en remuant sans cesse. Laissez cuire sur feu doux pendant 6-7 minutes tout en continuant de remuer. Saupoudrez de muscade à votre convenance, salez et poivrez. Mélangez. Disposez les rondelles de papates dans un plat à gratin beurré. Versez la préparation dessus. Enfournez pour 40 minutes environ. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto C’est la saison des bonnes soupes. Le soir, un bol de soupe bien chaud accompagné d’un morceau de pain pour faire trempette, et se glisser sous la couette, qui y a t il de mieux? Patates douces, carottes, lait de coco et quelques épices apportent une douceur incroyable à cette soupe. Réinventez les recettes classiques de soupe pour apporter une touche d’originalité et de réconfort à vos repas. La patate douce est un légume d’hiver que l’on n’a pas tellement l’habitude de cuisiner en France, erreur… c’est tellement bon! Vous pouvez en faire de nombreux plats, à la fois sucrés et salés. D’ailleurs, je vous livrerai un peu plus tard la recette d’un cake sucré très gourmand au rhum et à la patate douce. INGRÉDIENTS 550g patate douce1 litre de bouillon de légumes1 bonne pincée de piment3cm gingembre frais1 grosse gousse d’ail200g carottes1 oignon2 cuillères à soupe de sauce soja200ml lait de coco1/2 bouquet de coriandreSel, poivreHuile d’olive PREPARATION Épluchez et coupez la patate douce en gros cubes. Placez dans un fait-tout avec le bouillon de légumes et faites cuire sur feu moyen à couvert 15 à 20 une sauteuse, faites revenir l’oignon avec les carottes épluchées et coupées en fines rondelles, le gingembre râpé, le piment, l’ail, un peu de sel et poivre. Lorsque les carottes deviennent tendres 10-15 minutes, transférez dans le fait-tout contenant les patates l’aide d’un mixeur plongeur ou d’un robot classique, mixez la soupe. Ajoutez la sauce soja et le lait de coco et laissez mijoter sur feu doux. Avant de servir, ajoutez une bonne dose de coriandre frais haché dans votre bien chaud. ASTUCES DU CHEF Avant de servir faites rôtir 150g de noix de cajou mélangées avec 2 cuillères à soupe de sauce soja dans un four à 200°C, pendant 15 minutes. Mélangez à la soupe ou parsemez chacun des bols avec 1 cuillère de ces noix. Cela rajoute une pointe de croquant et un petit très agréable.