Lecouvercle aura pour fonction d’emprisonner la vapeur qui va cuire les pommes de terre . En outre, il va aider également à maintenir une température plus élevée à l’intérieur de la casserole, ce qui va permettre aux pommes de terre de cuire plus vite. Faites cuire les pommes de terre environ 10 à 15 minutes à feu moyen. Disposezen couche les poireaux restants et finir avec une couche de pomme de terre. Arrosez la surface du plat avec le reste de la préparation liquide. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Temps de cuisson. Cuisson : 60 min. Haut : Détaillezle chou-fleur en petits bouquets, épluchez les pommes de terre puis faites cuire le tout à la vapeur en suivant le temps indiqué sur le mode d'emploi de votre cocotte-minute. Coupez les knacks en rondelles et râpez le gruyère. Déposezles dans un grand volume d’eau salée. Le temps de cuisson des pommes de terre peut varier de 10 à 20 minutes selon les variétés et leur taille. N’hésitez pas à les piquez à la pointe de votre couteau pour vérifier leur cuisson. Temps de cuisson des pommes de terre à la cocotte minute. 3Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Ensuite, baisser le feu au maximum et laisser mijoter durant 40 minutes.; 4 Dans une poêle, faire revenir les lardons sans graisse (en cuisant, ils rejettent leurs propre graisse) à feu fort au début, puis pendant 5 bonnes minutes à feu moyen. Déposerle panier de pommes de terre dans la cocotte-minute. Le panier ne doit pas toucher l’eau. Fermer la cocotte-minute et cuire de 10 à 12 minutes (à partir de la mise en rotation ou du sifflement de la soupape). Pomme de terre sous la cendre Pendantce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire une dizaine de minutes. Étape 3. Pendant ce temps, faire rissoler, sans Nettoyezles poireaux. Coupez le bout et la partie verte foncée (pas tendre). Fendez les blancs en deux dans le sens de la longueur. Lavez-les sous l'eau du robinet en détachant les couches à l'intérieur pour laver les résidus de terre / sable. Emincez-les. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. 5tiges de poireaux. 4 pommes de terre. 5 cl d’huile d’olive. 50 cl d’eau. 1 cube à bouillon de volaille instantané. Sel et poivre. Préparez les poireaux en ne prenant que le vert. Lavez-les avant de les découper en rondelles. Une fois les poireaux découpés, lavez les pommes de terre puis pelez bien le tout. Découpez-les en dés. Cuisson 25 min Étape 1 Éplucher tous les ingrédients, les laver et les mettre dans la cocotte-minute. Étape 2 Ajouter 1/2 cuillère à soupe de gros sel (ou moins pour ce qui n'aime pas trop le sel) et du poivre. Étape 3 Recouvrir avec 1 l d'eau. Étape 4 EciC5F. Pour 5 à 6 personnes Durée totale 60 min Temps de cuisson 60 min Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité Une recette facile d’un plat complet, à servir accompagné d’une salade. Ingrédients Le poids des légumes est celui des légumes épluchés. 400 g de filets de morue prêts à cuisiner, 300 g de blancs de poireaux, 700 g de pommes de terre, 8 g d’ail bio dégermé, 150 ml de lait d’amande, 50 g de purée d’amande, 60 ml d’huile olive, 1 cuillère à soupe de feuilles de thym, 1 petit bouquet de persil, 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, 1/2 cuillère à café de muscade. Matériel Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base. La recette facile du tian de morue à la vapeur Dessalez la morue suivez les instructions du paquet généralement 24 heures dans de l’eau froide, eau à changer au moins 4 fois. Coupez les pommes de terre en rondelles fines. Faites de même avec les poireaux. Mixez ensemble dans un blender le lait d’amande, l’ail, la purée d’amande, l’huile d’olive, le thym, le poivre et la muscade. Dans la cocotte, disposez en couches successives la moitié des rondelles de pomme de terre, puis la moitié des rondelles de poireaux, la morue effeuillée. Versez la moitié de la préparation liquide sur toute la surface du plat. Disposez en couche les poireaux restants et finir avec une couche de pomme de terre. Arrosez la surface du plat avec le reste de la préparation liquide. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Temps de cuisson Cuisson 60 min Haut maxi 15 min puis mini Bas maxi 15 min puis mini Inversion à 30 min Attente 15 min avant de servir Ouvrez et parsemez le plat de persil émincé très très finement. Refermez la cocotte et attendez 5 min pour servir. Remarque Le lait d’amande doit être sans sucre Mme Guillé utilise la marque La Mandorle ». Il est possible de remplacer la purée d’amande par de la purée de noix de cajou ces purées apportent du crémeux à la préparation. À la fin, le fait de maintenir 5 min la cocotte fermée une fois que l’on a rajouté le persil, permet à celui-ci d’être plus digeste. Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000 La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires cela peut être une réduction de 5 à 10 minutes des temps de cuisson, en fonction des plats. La cocotte étant transparente, n’hésitez pas à tester et à ajuster en fonction de vos recettes. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000 car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit. Newsletter Inscrivez-vous et recevez une fois par mois gratuitement nos dernières recettes ! En renseignant votre adresse email, vous acceptez de recevoir chaque mois nos dernières recettes par courrier électronique et vous prenez connaissance de notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment à l'aide des liens de désinscription ou en nous contactant à l'adresse contact Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 30 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 500 g de poireaux en rondelles surgelés 700 g de pommes de terre 1 l de bouillon de légumes 40 cl de lait de coco 1 cuillères à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide champignons noirs huile de cacahuète grillée 1 pincée de piment sel, poivre Préparation Faites revenir le curry en poudre dans 1 c. à soupe d’huile d’arachide pendant 1 mn dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez les poireaux en rondelles surgelés, les pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Salez et poivrez. Mouillez avec le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis laissez frémir 20 mn. Ajoutez le lait de coco et poursuivez la cuisson pendant 10 mn. Mixez la soupe et ajustez l’assaisonnement. Faites réhydrater dans de l’eau tiède quelques champignons noirs découpés en julienne, puis faites-les revenir 1 mn sur feu vif dans 1 c. à soupe d’huile d’arachide. Servez la soupe dans des asiettes creuses ou des bols, en répartissant les champignons. Arrosez de 1 filet d’huile de cacahuète grillée et saupoudrez de piment. . Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Difficulté Coût Pour 8 personnes 800 gr de vert de poireau 800 gr de pommes de terre 50 gr de beurre 2 cuillères à café de gros sel Noix de muscade Sel et poivre du moulin Préparation Temps de cuisson à l'autocuiseur ou casserole pression comme disent nos cousins québécois. Nettoyer les poireaux. Réserver les blancs pour une autre préparation poireaux en gratin. Détailler les verts en fins morceaux. Peler et laver les pommes de terre. Couper les en morceaux. Disposer le poireau et les pommes de terre dans la cocotte minute. Saler avec 2 cuillères à café de gros sel. Mouiller à hauteur d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes dés le sifflement de la soupape. Ouvrir la cocotte. Ajouter le beurre est mixer finement. Ajouter une râpure de noix de muscade. Mixer finement au mixeur plongeur. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Servir aussitôt dans des bols ou des assiettes creuses chaudes. Bon appétit. Cette soupe se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boite hermétique. Vous pouvez également la congelée en portion individuelle. Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Gambas sautées au piment doux façon Thaï Salade de mâche et sa tranche de magret farcie au foie gras Salade de mâche aux foies de volaille confits Maquereaux marinés au vin blanc, aromates et sauce tomate Moules farcies gratinées à l'espagnole au jambon et poivron Pois chiche à la Catalane Poivrons rouge rôtis au four Quiche lorraine Quiche aux lardons et champignons Quiche aux lardons et légumes d’été Compote de pommes au gingembre et à la cannelle express Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger Gâteau au fromage Gratin de fruits rouge au sabayon au champagne Mel y Mato Mato au miel Meringues à l'italienne Mousse au chocolat à l'orange Quatre quarts aux pommes Sablés aux amandes Sablés au miel Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de Soupes et potagesBouillon de boeuf au vermicelles Bouillon de poule au vermicelles Garbure au canard gras Garbure gratinée à la tomme des Pyrénées Potage de légumes paysanne Potage de lentilles Pot au feu de Boeuf Pot au feu de boeuf aux légumes "oubliés" Potage velouté poireau, pomme de terre Soupe de brunoises de légumes Soupe de légumes moulinés Soupes aux légumes variés Soupe de légumes variés aux croutons à la raclette Soupe de légumes à l'oeuf Soupe de légumes à l'oeuf mollet Soupe de légumes moulinés Version 2 express Soupe paysanne au fromage "Escudella de Pagès amb formatge" Soupe de légume et magret de canard Soupe de poisson à la Sétoise, sa rouille et ses croûtons Tourin aux légumes variés gratiné à l'emmental Velouté d'artichaut, crémé Velouté de carotte au gingembre cocotte pression Velouté de champignons de Paris Velouté d'asperges vertes Velouté de brocolis Velouté de chou-fleur Velouté de haricots blancs, crémé Velouté d'haricots verts Velouté de potiron aux croûtons de pain d'épices Velouté de potiron et marrons Velouté de potiron au cumin Velouté de pâtisson et marrons Velouté de lentilles vertes du Puy, crémé Croûtons aillés à la graisse de canard Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. 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